Retour sur les boutures: Le Romarin

La bouture de Romarin a bien grandi. au départ c’était une petite tige que j’avais mis dans l’eau pour faire des racines, maintenant le mini-arbuste prend ses formes, et il faut même que je le taille!

Dernier article sur la Bouture de Romarin ICI

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Bon alors les photos datent quand même du mois de Mai, depuis il a fait super chaud à Rennes!! Du coup c’est un peu la catastrophe. Je vais songer à changer de pot. J’ai aussi le Laurier qui a carrément sécher sur place :/

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Retour sur les boutures: Le Thym

Il y a 1 an les boutures de Thym ont failli mourir. Avec beaucoup d’espoir, les voilà sauvées il y a 6 mois. Cette fois-ci c’est vraiment sûr, l’épanouissement est là!! Les boutures ont bien pris, cette année elles arrivent même à fleurir!! Ca y est, c’est gagné ;)

Dernier article sur le Thym ici

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Image du balcon avec son ami la bouture de Romarin!

Le pot d’origine était un peu sec l’an dernier. Mai les changements de pots et un hiver plus froid lui a redonné l’envie de fleurir. Le voilà repartit!! Trop bon dans les petits plats :)

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Un petit tour par les Aromatiques du Balcon : Le Romarin

De retour des vacances d’été, je me suis penchée sur mes Orchidées bien sur, mais également sur mes aromatiques du balcon. J’ai remué un peu le tout et je suis très contente du devenir de tout le monde.

Passage en revue , cette fois-ci Zoom sur le Romarin:

La bouture de l’an dernier s’est bien développée, je l’ai changé de pot pour un autre plus grand afin qu’il développe ses racines. Bingo de nouvelles pousses apparaissent!! Le plus vieux semble à bout de souffle, il faudra lui aussi qu’il déménage dans un pot plus grand. Mais j’ai bien peur que la bronzette au balcon deviennent limitant, il faudrait que je le plante en pleine terre pour qu’il s’épanouissent…

Quelques photos de la bouture d’il y a un an et le rempotage de cette année:

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La bouture au mois d’Octobre 2013

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Dépotage de la même bouture, Aout 2014, presque 1 an!! On voit que le pot est envahi de racines, je ne vois même plus les billes d’argiles!!

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Le voilà maintenant dans son grand pot!! Depuis un mois maintenant il commence à refaire de nouvelles pousses.

Pommes de Terre au four

Ce dernier weekend nous avons fait des burgers maison!! Nous avons acheté les steaks au boucher: 1,20€ le steak assez gros et la viande est un pur délice. Pour ce qui est de l’accompagnement, Darya nous a trouvé une recette de « Potatoes maison ».

Il faut faire un mélange : huile d’olive + poivre + fleur de sel + branche de romarin + gousse d’ail écrasée.

On enrobe toutes les pommes de terre dans ce mélange et on les étale sur la plaque de cuisson.

Pour la cuisson, j’ai mis bien 30-35min dans mon four électrique, à 200°C (le four était pré-chauffé).

Le goût était génial!!! Trop bon, mais bon ça baigne un peu dans l’huile…

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Les pommes de terre passent au four!! C’est drôle, on dirait presque des pommes!!

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Pour cette recette nous avons utilisé des Pommes de Terre bien fermes, à la peau rouge.

De retour au Potager d’Appartement!!

Les beaux jours reviennent, j’ai déjà vu les effets sur mes Orchidées. Cette fois-ci je vais prendre le temps de me pencher sur mon potager d’appartement pour voir ce qu’il devient…

Tout d’abord côté rue: mon Romarin est en fleur, il est tout beau, tant mieux! Puis les Fraises: j’ai pris le temps de retirer toutes les vieilles feuilles mortes pour donner de la place aux pieds. J’espère qu’avec les beaux jours tous les pieds vont me refaire de belles feuilles. Cette année j’espère avoir plus de fraises que l’an dernier. En effet j’ai eu beaucoup de stolons donc très peu de fraises sur mes derniers pieds…

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Première jardinière : avant le nettoyage…

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Première jardinière : après le nettoyage!! On y voit quand même plus clair!

Mon pot de Thym est toujours là, je trouve qu’il est un peu triste… Après avoir relu mes petits livres de jardinage et avoir consulté internet, je me lance, je le coupe sur la moitié des tiges!! J’ose espérer qu’il va me refaire de nouvelles tiges toutes belles et toutes touffues et qui sentent bon!!

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Mon pot de Thym qui est un peu triste…

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J’ai coupé la partie sous le trait rouge, environ la moitié des tiges…

Pour ce qui est des boutures de thym que j’avais lancé l’été dernier, je suis déçue mais elles sont définitivement morte… En rentrant des vacances d’hiver j’ai bien essayé de redonner de l’eau pour que cela reparte mais non… Évidemment j’en ai lancé des nouvelles!! On ne va pas rester sur un échec ;)

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Les boutures mortes et toutes sèches…

Enfin il me reste mes balconnières où je mets mes petits pots individuels. La Ciboulette va toujours pour le mieux. Elle est accompagnée de ma bouture de Romarin, qui elle a survécu et me fait des petites pousses!

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Ciboulettes et Romarin se portent bien!

Le Laurier ne gel pas, ne meurt pas mais n’évolue pas non plus… Ici on est en « stand by »… Par contre les deux pots de Basilic sont plus que mort!! Ils ont carrément été brulé par le froid, j’ai l’impression… J’ai donc décidé de couper les grandes tiges qui ne servent plus à rien. On ne sait jamais s’ils décident de repartir!

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Basilics morts; Laurier en mode « zombie »…

Voici pour le côté rue, je passe maintenant au côté cours, il y a beaucoup moins de choses…

Il reste la Menthe qui repart très bien!!! J’ai coupé tout à ras durant l’hiver et tous pleins de petites pousses sortent. Comme la Ciboulette, la Menthe est immortelle, ça fait bien plaisir!

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La Menthe nous fait pleins de petites pousses!!

De ce côté j’ai également le Persil, le fameux! Alors il y a eu des petites poussent de Persil avant Décembre. Elles étaient issues des graines que j’avais laissé au pied du Persil qui était monté en fleur. Malheureusement l’hiver les a aussi dégagées. J’ose espérer maintenant que les semis aient fait quelques semblant de racines et que cela repartent… Mais je vais également tenter mes premiers semis de graines de Persil maison!! Pour cela je vais attendre début Mars et je pense que je vais faire un pot en intérieur à comparer avec un pot en extérieur.

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Le Persil, en attente d’une éventuelle reprise…

Voilà un article bien long pour commencer cette nouvelle année au Potager d’Appartement!! Il y a un peu de tout en cette sortie d’hiver: des plantes qui vont super bien (Romarin, Ciboulette et Menthe), d’autres carrément cramées (Basilic notamment) et quelques espoirs qui subsistent… Nous n’avons pas été gâté avec le temps, les plantes ont été plus que noyées et les pots sont maintenant remplis d’eau… J’espère que tout cela va sécher un peu avec les beaux jours. J’ai peur que le mois de Mars soit aussi terrible avec les giboulées et le grêle aïe aïe aïe J’ai aussi mes radis à relancer!!!

En avant pour une nouvelle année d’aventures, expériences et surprises au Potager d’Appartement!!!

L’hiver des Aromatiques

Lors de nos dernières vacances sur Bordeaux, j’avais pris le soin de garder mes boutures à l’intérieur de peur que ça ne gèle/tempête, etc…

J’ai laissé dehors la Ciboulette qui résiste à n’importe quel temps! Mais également la Menthe, le Laurier, mon pot de Persil, mes pots de Thym et de Romarin.

Retour de vacances et je crois bien que les boutures auraient peut-être bien fait de faire un tour dehors également….

J’avais 2 pots de boutures de Romarin et 2 pot de boutures de Thym. Bilan : le pot de Romarin le plus faible est mort, ultra-sec. Les deux pots de Thym ne font pas belle figure, j’ai quand même encore un peu d’espoir qu’ils se remettent…

J’ai rabattu la Menthe, cad que j’ai coupé au ras toutes les dernières tiges sèches où il y avait encore des rares feuilles. Normalement cela devrait repartir au Printemps sans trop de problèmes!

Au sujet du Persil: le pot à l’extérieur a encore quelques petites feuilles mais je crois qu’il comment à être un peu trop inondé (il me semble que j’ai aperçu de la mousse…). Pour la plantation des semis, je vais attendre que Mars soit passé histoire d’éviter le temps assez aléatoire de cette période.

La Laurier semble résister avec ses 3 feuilles au bout de sa tige… En attendant j’ai récupéré quelques branches chez mes beau-parents pour les faire sécher et cuisiner ;)

La Ciboulette n’a rien à signaler!! Tout baigne!! Un peu trop d’ailleurs, là aussi le pot qui est à l’extérieur est bien mouillé…

Les deux pots de Basilic ont été cuits par les quelques froids de Décembre. J’ai deux tiges marrons toutes dures dans leur pot. Je m’en occuperai un de ces jours… Je pense rabattre comme pour la Menthe et je verrai bien si cela repart ou pas…

Enfin pour finir, la bonne surprise de la journée: j’ai vu une fleur dans mon gros pot de Romarin qui est à l’extérieur!! Si si, j’ai même vu plusieurs boutons!! Incroyable, moi qui croyait qu’il allait mourir, le voilà fleurit!!

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En bas on voit bien le pot de Romarin (bleu) en pleine forme et à sa gauche celui qui est sec, mort.. Au dessus (orange) on voit les deux pots de Thym, on verra d’ici quelques mois s’ils seront sec ou pas…

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Cercle bleu : A gauche on voit la fleur.
Cercles violets: En haut on voit quelques boutons.

Lapin à la bière

Cette fois ci j’ai envie de faire du lapin, mais une recette qui change du Lapin à la moutarde que j’ai l’habitude de faire. Nous avons acheté des bières lors des dernières courses donc ça sera « Lapin à la bière ».

 Ingrédients:

  • 1/2 lapin coupé en morceaux (pour nous deux)
  • 1 petite boite de lardons nature
  • une carotte
  • 2 à 3 pommes de terre
  • 1 oignon
  • quelques feuilles de persil et romarin
  • une bouteille de bière Hoegaarden 33cl

 Commencer par émincer l’oignon et couper en morceaux la carotte.

Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de lapin dans un peu d’huile et réserver.

Mettre l’oignon dans la cocotte et les lardons. Attendre deux-trois minutes et avec le jus des lardons, gratter le fond de la cocotte pour récupérer les sucs du lapin. Ensuite ajouter la carotte en dés, remettre les morceaux de lapins, les herbes et allonger le tout avec la bière. Mettre le couvercle et cuire à feux doux pendant 20 minutes.

Pendant ce temps s’occuper d’éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Au bout des 20 min, ajouter les pommes de terre à la cocotte et laisser cuire encore 20min, en remuant de temps en temps.

Penser à saler et poivrer, goûter pour assaisonner comme il convient.

Au bout des dernières 20 min je pique les légumes pour voir s’ils sont bien cuits, si c’est ok servir bien chaud!