La Bonne Box – Novembre!!

Oups je suis un peu en retard pour publier cet article….

J’ai reçu en cadeau d’anniversaire un mini-abonnement à « La Bonne Box« !! Il s’agit d’un panier gourmand que je reçois directement dans ma boite aux lettres avec pleins de bonnes choses à découvrir. Celle d’Octobre était arrivée en milieu du mois, mais celle de Novembre est arrivée directement le 2 Novembre!

Une belle boite bleue remplie de bonnes choses!

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 Le thème de ce mois-ci est « Les souvenirs d’enfance »! Ici ketchup, pop-corn et chocolat nous rappellent les délices d’autrefois.

BonneBoxNovembre_1_blogOn commence avec du Très Très Bon « Chocolat « Bonnat », un goût exceptionnel et une texture tendre: Super bon!!

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On continue avec une petite bouteille de Limonade « Javoue » que nous avons utilisé pour faire un cocktail avec du rhum et surtout du jus de pomme artisanal: Trop bon!!

BonneBoxNovembre_3_blogEnsuite il y avait ces petits biscuits secs « Ultra Sésame », qui ont été mangé rapidement évidemment :) Mais qui à n’avait pas encore assez goût de sésame pour moi… Il s’agit d’une biscuiterie originale, AB, que l’on peut retrouver en ligne : La Pierre Qui Tourne.

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Pour le côté salé nous avions une petite conserve de « Rillettes de Poulet », dégusté sur un pain de campagne juste toasté, nous nous sommes régalés!! Nous avons en effet bien retrouvé le goût du poulet, bravo!

Le site web pour retrouver toutes les bonnes choses des ces SuperProducteurs : www.superproducteur.com

Pour continuer dans le côté salé, nous avons fait connaissance avec du Ketchup « fumé ». Personnellement nous n’avons pas du tout l’habitude de manger du Ketchup, mais il est clair que celui-là est particulièrement délicieux : pas de goût sucré bizarre, un petit goût « hum on dirait bien qu’il est fumé », mais oui!! c’est bien ça!! :) Très Très bien avec des boulettes de poulet (ah ah ah prochain article à venir!!) ou avec un prochain Burger Maison… HUMM!!!                                                 On le retrouve ici : Savor & Sens.

BonneBoxNovembre_5_blogEnfin pour finir la gourmandise nous avons englouti rapidement le paquet de Pop-Corn Chic de chez Tyrrell’s! Une gamme que je connaissais de nom, et cette fois-ci j’y ai goûté. En effet voici du Pop-Corn délicat, c’est fou, c’est bon!!

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Nous avons donc bien été surpris par cette Box, tout s’est mangé rapidement!! nous sommes bien content d’avoir pu tester de type de Box Gourmande, je trouve que c’est une excellente idée!! Cela permet de faire découvrir des producteurs indépendants, des épiceries fines, c’est une superbe idée de cadeau que je vais sans doute utiliser prochainement!!

Merci encore les AMIS!!

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Le Cocktail Cadeau du Chéri

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Mon chéri a reçu pour son anniversaire un « mix cocktail » de la même sorte que celui qu’on avait acheté pour la Vodka, de la marque « Quai Sud ». Cette fois-ci c’est pour être mélangé avec du whisky!

Pour la préparation, c’est encore très simple: mélanger le mix avec 70cl de whisky pendant 48h. Secouez et filtrez. Déguster tel quel.

Pour la composition : il y a des écorces de citron, des pétales de bleuet, arômes de fraises, framboises et myrtilles. Cela sonne comme un cocktail de whisky bien féminin ;)

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Un grand weekend à Londres! 2/4

Second jour à Londres, le temps est couvert… Pas de « British Breakfast » à l’hôtel alors on s’accommode de café déshydraté ou de thé avec des biscuits acheté la veille à la supérette du coin (ouvert tous les jours!).

Direction Westminter Abbey pour commencer la journée! Arrivé sur place on s’aperçoit que c’est la fin de la prière des Matines et la file d’attente devant l’entrée grandit incroyablement vite. En plus : 22 Livres par personne!… Je ne sais pas si ça vaut le coup mais bon disons qu’on est parti se promener dans le coin, heureusement BigBen est là ;) On est aussi passé devant Buckingham Palace, of course! Ensuite on remonte jusqu’à Picadilly Circus pour trouver un endroit où manger.

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Au détour d’une rue on voit un Pub qui fait l’angle et qui ressemble aux Pub que l’on aime bien sur Bordeaux, et qu’on ne retrouve pas à Rennes. On entre et on prend une petite table, on commande 1 pinte de blonde pour moi et 1 pinte de rousse pour Fabien. Il me fait remarquer que les bières anglaises n’ont pas de bulles, truc de fou! On ne s’en aperçoit pas en buvant, ce n’est pas comme un coca sans bulles qui devient tout beurk. La bière blonde a encore beaucoup de goût, tout comme quand on était en Écosse. Au final on échangeait toujours nos bières car les blondes étaient « plus fortes » que les rousses…
Pour le plat, on est bien dans un Pub typique avec club sandwich, sandwich à la saucisse fumée, frites et cheddar fondue, soupe de champignons… Nous avons pris le classique « Britsh Beef Burger ». Comme d’habitude j’ai oublié de dire qu’il nous fallait la cuisson « saignante » donc le steak est « à point ». Mais il n’est pas très épais, mais de bonne taille tout de même, il est surtout préparé maison avec des herbes et des échalotes, humm!!!
Au bout de 15min le Pub est rempli! Les gens rentrent et sortent, ne trouvent pas de tables où s’asseoir. Nous sommes les plus jeunes, moyenne d’âge 50 ans, à croire que c’est The Place To Be, The Pub du coin ;)

Tom Cribb – THE Pub in London

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Après le Lunch, nous nous sommes promené dans une ou deux rues puis direction Tower Bridge!

On voulait visiter Tower of London, mais en arrivant à presque 16h, l’hôtesse de caisse nous a fait comprendre qu’il y avait 3h de visite en moyenne donc ça ne valait pas la peine de visiter maintenant, ça ferme à 16h30. Donc visite le lendemain!

Direction Tower Bridge qui est juste derrière. Je dégaine mon discount ticket « 2for1 » que j’ai pris à la gare du train qui nous a conduit de l’aéroport au centre-ville. Ceci nous permet donc de payer 9 Livres la visite pour 2 au lieu de 18, autant vous dire que c’est une très bonne astuce!! Bon, il n’y a pas de discount pour Westminter Abbey, dommage…
Le pont est vraiment très beau, la visite est sympa, la salle des machines est assez impressionnante!

Tower Bridge

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Nous nous sommes promené le long des quais au pied du pont, c’est très sympa. Il y a un mélange d’architecture contemporaine et des anciens immeubles en briquettes rouges, j’adore!! Ici fort souvenir de notre passage à Toronto…

Pour le dîner, nous avions repéré un restaurant asiatique sur le chemin qui nous mène de l’hôtel à la station de métro. SAUF que c’était le soir de la St Valentin, que c’était complet, et que l’unique menu proposé était à 56 Livres par personnes… Autant vous dire qu’on était trop déçu que ce soit complet (ouf!).
On s’est promené et on a arrivé dans un restaurant Italien (il y en a tellement!!) : WildWood. Le bâtiment est très beau, le cadre chaleureux, on s’y sent très bien. L’ambiance est du type « Campagne Chic » si on peut dire… Les tarifs et la qualité sont corrects, en plus on a eu une serveuse sympa et efficace. Super!
Nous avons commencé par un cocktail, c’était quand même la St Valentin :D Fabien a pris « Mandarin Mojito », superbe et à refaire très vite à l’appart! J’ai pris « Raspberry Bellini », bien aussi. Nous avons pris également une Bruschetta tomates et basilic en sorte d’entrée.
Pour les plats, Fab avait pris des spaghetti au saumon (il y avait aussi des brocolis) et moi une Ceasar Salade où j’avais l’impression d’en avoir beaucoup plus à manger que Fabien! J’ai noté que le blanc de poulet était un vrai, avec la peau et la forme d’un blanc que l’on découpe sur une carcasse.
On était plutôt content de ce restaurant, en plus c’est une chaîne alors si on peut y retourner un jour je n’hésiterai pas.

WildWood Restaurant

Voici pour notre seconde journée à Londres!

Dîner du Réveillon de l’an

Cette année nous avons fêter la nouvelle année en amoureux. Besoin de rester tranquille un moment entre nous, chez nous. Nous nous sommes donc concocté un dîner simple mais efficace comme cela ressemble à notre cuisine.

DinerReveillon2014_3_blogNous avons commencé avec un cocktail préparé par le chéri :

Nous n’avons pas préparé beaucoup de choses pour l’apéritif, juste de la viande de grison enroulant un dé de fromage de brebis au piment d’Espelette. C’est très simple mais ça fonctionne bien!

Pour l’occasion nous avions les fameux toasts de foie gras sur du pain au chocolat blanc. Découverte fait l’an dernier, ça change de l’oignon ou des figues et ça fonctionne aussi bien! Pour accompagner ces toasts : du vin blanc moelleux que nous avions rapporté de notre voyage en Dordogne cet été, Château « La Sabatière » de Monbazillac, 2010.

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Pour l’entrée nous avons préparé « une petite cassolette de la mer ». Je voulais préparer des coquilles St Jacques, mais il n’y en avait plus aux poissonniers donc je suis repartie avec des Pétoncles (même famille, de taille plus petite). C’est trop mignon car c’est plus petit qu’une coquille st Jacques, je les ouvre et les prépare de la même manière. J’ai également mis 4 moules par personnes qui j’ai fait ouvrir rapidement. Puis 4 crevettes roses coupées en morceaux. J’ai donc mis tous mes morceaux de fruits de mer dans mes cassolettes. J’ai recouvert le tout avec une béchamel aux échalotes et persil. J’ai rajouté un peu de fromage râpé et j’ai fait gratiner au four 10min (bon c’était peut-être un peu trop gratiné alors pas de photos). C’était très bon!!

Le plat se composait d’un magret de canard épicé au piment d’Espelette que nous avons fait cuire au four comme un rôti (200°C, 20min de chaque côté en arrosant tous les 10min). Nous l’avons accompagné d’une purée de butternut que mes parents nous avaient donné. Je le coupe en dés et je le fais revenir dans une casserole pendant 15min jusqu’à ce que ce soit fondant. Ensuite il suffit d’écraser à la fourchette en ajoutant un tout petit peu de lait pour en faire une purée. Nous y avons mis un peu de romarin, c’était très bon! Nous avons également préparé des fagots de haricots verts entourés en ventrèches. Les haricots surgelés sont cuits 15min dans l’eau bouillante puis j’ai repassé rapidement les fagots à la poêle lors su service du plat.

C’était trop trop bon!!

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Ensuite nous avons mangé un peu de fromage avec une salade.

Puis pour le dessert nous avons joué la carte « ultra-simple » car nous avons pris des gâteaux en pâtisserie : une tarte au citron meringuée pour Fabien et une bûche au chocolat pour moi.

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Voilà pour cette soirée de réveillon de l’an en amoureux! Nous avons bien mangé, et tout était vraiment très bon!!

Pourvu que l’année continue comme ça ;)

Rhum et Vodka arrangés

En début d’année nous nous sommes lancés dans 2 nouvelles boissons. Ma sœur nous a rapporté de l’île de la Réunion un mélange pour Rhum arrangé que Fabien a préparé dans une belle bouteille: article ICI.

Puis nous sommes aussi partis sur de la Vodka arrangée avec un kit trouvé en magasin : article ICI.

Pour le Rhum : il faut remuer de temps en temps puis oublié… Puis un jour de Septembre on retrouve la bouteille dans le placard – bar!! On se décide enfin à filtrer ;)

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Pour la Vodka:  il faut remuer également puis filtrer le tout au bout d’une semaine. Nous avons stocké le cocktail en petite bouteilles en plastic dans le congélateur. Frais avec un peu de Perrier et des glaçons pilés : l’apéro d’été parfait!! :)

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Cocktail Halloween : Cosmopolitan

Pour notre soirée Halloween, Fab avait pour mission de nous préparer un cocktail terrifiant!! Grâce au livre que Darya lui a offert, nous avons eu un super Cosmopolitan! Nous avons bu ce super cocktail Rouge dans de beaux verres (que je ne sors pas souvent!).

Le clin d’œil Halloween était le « glaçon-œil » que l’on a ajouté dans chaque verre. Trop facile à faire : une boite de lychees en conserve que l’on rince à l’eau claire, un peu de colorant rouge pour faire le sang et une olive noire à l’intérieur!!

La prochaine fois il faudra essayer avec des baies type myrtille comme ça pourra manger l’oeil: beurk!

Cosmopolitan : 4 doses de Vodka + 2 doses de Cointreau + 2 doses de jus de canneberge + 1 dose de jus de citron vert (remplacé par du Pulco)…. Ajouter du jus de Canneberge jusqu’à avoir le goût qui convient. Bon en fait Fabien ne se rappelle plus… En tout cas c’était super!!! :D

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A défaut de citrouille, j’ai fait des Clémentine d’Halloween!!

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Notre petit chat noir de la soirée a eu le plus joli verre!!!

Cocktail avec le Calamondin

Nous avons toujours plus de fruits sur ce petit arbre d’appartement!! Lors de mon dernier article à ce sujet je me demandais ce que je pouvais bien en faire. Fabien a trouvé une super réponse : Un Cocktail!!

Il y a quelques jours nous avions fait des Caipirihnas, Cachaça, citron vert et sucre de canne. Cela a donné l’idée à Fabien d’essayer mais avec des Calamondins au lieu du citron vert. Je pensais que cela allait être amer, vu que le fruit l’est beaucoup…

Surprise!! Le cocktail est délicieux!!! Ça sent super bon, pas du tout d’amertume, PARFAIT!!!

C’est LA recette pour les Calamondins :)

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