De beaux cadeaux pour un sacré anniversaire!

Cette année ce n’est pas rien, je fête mes 30 ans!! Si si une dizaine de plus de passée, c’est incroyable. Dans ma tête j’ai toujours 23 ans, je ne comprends pas ce « vortex temporel »…

C’est l’occasion d’avoir de Beaux Cadeaux en tout cas!

Sœurette m’a offert un appareil multi-foncions qui fait gaufre-croque-grill! Je suis restée sur une note positive des gaufres que j’ai mangé en Floride lors des breakfasts dans les hôtels. Me voilà partie pour chercher MA recette de gaufres préférée!! J’ai déjà fait quelques croques-Mr avec cet appareil, cela rend très bien! Facile à nettoyer et ne prend pas bcp de place, parfait :)

AppareilCroque-Mr_blog

Le Très Beau Cadeau viens de la part de mon chéri, il s’agit du robot pâtissier « Kenwood Chef Sense ». Si c’est pas un truc de ouf!! Je pensais attendre d’avoir une cuisine toute belle avant de revoir tout l’inventaire des appareils, poêle et vaisselle. Mais non le super robot est arrivé avant l’heure et me pousse rapido-presto à faire des devis pour ré-aménager la cuisine!! J’ai commencé par lancer un pain avec, des blancs en neige et le mélange d’un gâteau. Tout se passe super bien, ça ne prend pas tant de place que ça, j’adore!!

Du coup j’ai revendu ma machine à pain sur un site très connu, vendue en 48h!

KenwoodChefSense_blog

la-bonne-box-logo

Enfin, encore un cadeau gourmand qui viens de nos amis bordelais. Les box sont à la mode depuis quelques années et cette fois-ci j’ai la chance de recevoir « La Bonne Box »!! Une épicerie fine et gourmande dans ma boite aux lettres!! J’ai trop hâte de recevoir ça et de découvrir ces nouvelles choses.

Site web « La Bonne Box »

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Nous avions offert à ce couple d’ami un abonnement  à la box « Une Petite Mousse » pour découvrir (encore et toujours) de nouvelles bières.

Site web « Une Petite Mousse »

En tout cas j’ai été bien gâté pour cet anniversaire!! Cela laisse suggérer de nouveaux articles plutôt cuisine sur mon blog. J’ai laissé de côté cette partie mais j’ai tout pleins d’idées de recettes, une super box qui va arriver et aussi des souvenirs de vacances à partager :)

Les gourmandises de Là-Bas

De retour de vacances,  je retrouve Darya qui elle aussi a pris des vacances. Elle est partie en Turquie rejoindre son mari pour 2 semaines au soleil. J’ai toujours la chance qu’elle pense à moi et m’a rapporté des gourmandises de là-bas!!

J’ai droit à une nouvelle boite de Loukoum, plusieurs goûts et plusieurs couleurs. J’ai goûté celui à la menthe : le goût fait très chimique (ce qui rajoute à la texture déjà particulière) mais c’est incroyable la fraîcheur qu’il reste en bouche après en avoir mangé un!
Du coup on en mange deux :D

Toujours très bien avec le café, c’est vraiment une bonne alliance. Mais j’avoue: les loukoums à la Pistache gagnent ;)

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Elle m’a aussi rapporté un truc génial: de la crème de Sésame!!! C’est tout simplement ma Nouvelle Pâte à Tartiner!! Si si EXIT le Nutella (que je n’ai jamais dans mes placards d’ailleurs) et je dis OUI à la pâte de Sésame!! Franchement la première fois que j’en ai mangé j’ai eu un peu peur du goût, je pensais que ça allait être un peu fort mais en fait non. C’est tout doux avec ce délicat goût de sésame. Pour le déguster de la meilleure manière, je le tartine sur une tranche de pain complet juste grillée le matin au petit-déjeuner ou avec le café. TROP BON!!!

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Plantes en Cadeaux

Juste avant de partir en vacances, je me suis décidée à apporter à ma copine les quelques plantes que je lui ai mis de côté. Elle vient juste de déménager, ces quelques pots vont lui apporter de la verdure dans son nouvel appartement!

Tout d’abord mes deux boutures de Chlorophytum, puis un bébé Aloé-Véra et enfin un pot de Ciboulette que j’ai en plus!! Tout cela fait un petit « plateau – cadeau de plantes ».

C’est toujours ça de moins à se préoccuper pendant mes vacances ;)

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Bébés Aloé-Véra!

C’est en regardant mes Orchidées que j’ai remarqué plusieurs bébés dans le pot de mon Aloé-Véra!!

J’ai donc acheté quelques pots en terre-cuite et j’ai rempoté tout ce petit monde. Voici quelques petites plantes à offrir!!

Attention lors du dépotage/rempotage j’ai brisé plusieurs racines qui sont hyper fragiles pour cette plante là! J’espère que tout va repartir après un mois de cicatrisation. On verra fin Aout comment se portent les petits Aloé et puis cadeaux aux copines ;)

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C’est la folie des rejets dans le pot de l’Aloé-Véra!!

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Pot de Départ du Labo

Vendredi dernier j’ai fêté mon pot de départ au labo. Après 3 années dans cette petite équipe, je (devrais) vais découvrir l’univers hospitalier, au moins pour 5 mois…
« Loin de moi, Ô terrible chômage!! ».
Ce fut donc l’occasion de cuisiner pleins de petites choses pour l’apéro (qui finalement a servi de repas pour une grande partie des convives!).

Pour ce qui est des boissons : une bouteille de vin blanc sec, une bouteille de vin rouge, une bouteille de Lillet Rosé pour faire découvrir l’apéritif bordelais. Également jus d’orange et d’ananas et enfin deux bouteilles de poiré (car c’est meilleur que le cidre!).

Pour le grignotage salé :

  • J’ai ressorti l’indétrônable recette des Madeleines au Thon-Tomates, recette ICI.
  • Puis les fameux Feuilletés au Chorizo, recette ICI.

On ne change pas une équipe qui gagne ;)

  • J’ai aussi fait du Houmous, recette ICI, attention cette fois-ci je n’ai mis le jus que d’un citron et plus d’huiles.
  • J’ai fait des Rillettes de Thon, recette ICI.

Avec le houmous et les rillettes de thon, j’ai découpé des galettes de pain type fajitas ou wraps. C’est vendu au rayon pain de mie, etc. Il suffit juste de découper aux ciseaux des morceaux de galettes et ensuite de tartiner le houmous ou les rillettes de dessus et hop! une bouchée!

  • J’ai acheté une boite de Gressins que j’ai disposé dans un mug et dans un pot de confiture pour chaque bout de la table. Pour aller avec (car tout seul c’est un peu sec) j’ai préparé un mélange crème-fraiche + fromage aux herbes à tartiner. Il me semble que j’ai du allonger avec de la ciboulette et du persil coriandre (à retenir : toujours goûter une feuille lorsque l’on achète du persil au supermarché… parfois c’est de la coriandre!…).
  • Roulés au Saumon Fumé : pour ça j’ai également pris une galette wrap sur laquelle j’ai tartiné du fromage type st moret ou vache-qui-rit et j’y ai émincé une bonne dose de ciboulette (évidemment on peut remplacer par du fromage aux herbes tout déjà prêt). J’ai disposé des morceaux de saumon fumé sur toute la galette, j’ai roulé le tout bien serré et conservé dans du film étirable. Juste avant de manger je l’ai découpé en rondelles et j’ai fait tenir avec un pic en bois.
  • D’autres pic avec du Jambon de Pays – Fêta: pour ça, rien de plus simple, j’ai utilisé de la Fêta conservée dans l’huile d’olive un peu aromatisée. J’ai pris quelques tranches de jambon de pays que je découpe aux ciseaux des lamelles de 1cm de large environ et j’enroule mon dé de fêta avec le jambon. Je fais tenir avec un pic en bois.
  • Enfin j’ai également tenté, je dis bien « tenter », de faire un cake salé: catastrophe!! Si il y a bien un truc que je n’arrive pas à faire c’est ça: les cakes salés. Incroyable! Je me suis inspiré du livre « Les cakes de Sophie » et je suis parti sur un Cake Chorizo – Feta – Tomates Séchées. Autant dire que ça donne envie!!
    Pour les ingrédients : 3 œufs (de chez mes parents donc le cake était un peu super jaune!) + 150g de farine + 1 sachet de levure chimique + 10cl d’huile (j’ai pris l’huile du pot de fêta, autant recycler!) + 15cl de lait tiède + 100g d’emmental râpé + 150g de chorizo coupé en 1/4 de rondelles + 100g de fêta + 100g de tomates séchées coupées en dés. Bref on mélange tout, sel, poivre, dans un moule à cake et au four 180°C pendant 45min. En sortant du four le cake est super beau!! Je me dis que c’est gagné pour cette fois, yes! Mais c’est sans compter sur la découpe au moment du pot, le cake s’effrite et visiblement les morceaux de chorizo sont encore trop gros. La prochaine fois je ferai avec des grandes tranches fines que je prends au charcutier :/ Donc le cake n’était pas du tout présentable!! Mais visiblement bon car il n’en restait que des miettes, j’ai presque pu y goûter! On va dire que c’est presque gagné, il faut encore un peu optimiser tout ça…
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Cake Chorizo – Feta – Tomates Séchées

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Quand on cuisine avec des œufs de la ferme, on peut tomber sur des jumeaux!!

Pour le côté sucré : J’ai ressorti mes célèbres Muffins au Citron (impossible de retrouver mon pot avec mes graines de pavot…), recette ICI. Enfin j’ai cuisiné un Far aux Pruneaux, histoire de dire qu’après 3 ans en terre bretonne, je me suis (un peu) intégrée! Recette du far ICI.

Voilà!! Tout ça donne un peu de cuisine, je m’y suis prise un peu mercredi et un peu jeudi soir pour le pot de vendredi midi. Tout le monde était super content au point qu’il faut que je transmette mes recettes!!

Je suis quand même triste de quitter ce labo où j’ai passé 3 ans, ça fait un bout tout de même… J’ai rencontré des gens formidables, j’ai appris énormément de choses, j’espère bien garder contact…

Ils sont tellement géniaux que j’ai eu droit à de beaux cadeaux : un joli livre « L’analphabète qui savait compter », de Jonas Jonasson; un bon cadeau pour retourner prendre un cours de cuisine au Centre Culinaire Contemporain et une plante d’intérieur : un Calamondin. A croire qu’ils me connaissent bien ces collègues!!!! MERCI bcp à eux.
Aller demain dernière journée, avec un pincement au cœur quand même…

Cadeaux Gourmands du Laos-Cambodge

Encore des cadeaux et encore des cadeaux!!!! Trop bien!!

Les parents de Fab sont partis visiter le Laos – Cambodge fin Octobre et ils nous ont rapporté de très beaux cadeaux.

C’était Noël avant l’heure puisqu’ils nous ont offert ces cadeaux en même temps que ceux de leur voyage en Corse.

Tout d’abord de l’alcool de Riz dans une très jolie boite en bambous:

AlcoolRiz-CadeauLaos_blog

Du café en grains car nous avons un mixeur spécial café et avoir notre propre poudre qui correspond à nos différentes cafetières:

Cafe-Cadeau-Laos_blog

Des épices dans de jolies boites en bambous également:

Epices1-CadeauLaos_blog  Epices2-CadeauLaos_blog

Seul le café en grains à été entamé: cela correspond à ce qu’on a l’habitude, les grains sont un peu plus secs.

Il faut que je trouve quelques recettes pour les épices. Mais également qu’on se renseigne pour boire correctement l’alcool de Riz!

Cadeaux Gourmands de Corse

Lors de notre dernier weekend bordelais nous avons eu pleins de cadeaux!! C’était Noël avant l’heure!!

Les parents de Fabien sont partis deux semaines en Corse début Septembre. Ils ont été ravis. Il me tarde de pouvoir faire le même type de voyage…

Ils ont bien pensé à nous et nous ont rapporté pleins de cadeaux, mais des cadeaux gourmands bien sur!

De la bière corse, dont l’une à la châtaigne:

Biere-CadeauCorse_blog

Des biscuits à la farine de châtaigne:

Biscuit-Chataigne-CadeauCorse_blog    Biscuit-Chataigne-zoom-CadeauCorse_blog

De la charcuterie:

Charcuteries-CadeauCorse_blog

De la confiture:

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Les bières étaient très bonnes!! J’ai préféré la blonde; pour la seconde, la châtaigne donnait un goût particulier.

Les biscuits: un pur régal, j’ai même pensé à m’acheter un peu de farine de châtaigne pour faire des gâteaux au chocolat ou tout simplement du pain.. Une idée à garder en tête!

La charcuterie attend patiemment dans la cuisine, suspendue, elle sèche doucement….

Pour les confitures, nous avons entamé celle au cédrat. J’étais curieuse de voir quel goût cela avait, il s’agit d’un agrume de la famille des citrons. Malheureusement je n’ai  pas trop aimé car on retrouve trop d’amertume… Avoir avec celle à la clémentine…